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|Londres (London en inglés) es la capital de Inglaterra y del Reino Unido. Situada a orillas del río Támesis en el sureste de la isla de Gran Bretaña, su establecimiento se data más de dos milenios atrás, fue fundada alrededor del año 43 por los romanos con el nombre de Londinium. El corazón de la ciudad, la antigua City de Londres, todavía conserva sus límites medievales, pero, al menos, a partir del siglo XIX, el nombre de "Londres" también ha denominado a la metrópoli que ha crecido a su alrededor.[2] Actualmente, esta aglomeración conurbana forma la región de Londres de Inglaterra[3] y el área administrativa del Gran Londres,[4] con su propio alcalde y asamblea.[5]

En el Gran Londres se encuentran cuatro lugares distinguidos como Patrimonio de la Humanidad: la Torre de Londres; el asentamiento de Greenwich; el Real Jardín Botánico de Kew; y el lugar comprendido por el Palacio de Westminster, Abadía de Westminster y la Iglesia de Santa Margarita.[6]

La población de Londres está formada por un amplio número de etnias, culturas, y religiones, además en la ciudad se hablan más de 300 lenguas. En 2006 la población oficial era de 7,512,400 en el área del Gran Londres. En 2001 el Área Urbana del Gran Londres tenía una población de 8,278,251 y el área metropolitana tiene una población estimada de 12 a 14 millones de personas. La red de transporte público, administrada por Transport for London, es una de las más extensas del mundo, y el Aeropuerto Heathrow es el aeropuerto con más trafico internacional del mundo.

Situación del Gran Londres en el Reino UnidoEscudo de Londres

LA GASTRONOMÍA DE LONDRES:

La cocina inglesa es una de las menos conocidas a nivel internacional, por lo que en ocasiones lamentablemente no recibe la importancia que se merece .

Londres, dispone de una gran amplia y variada selección de restaurantes, proponiendo al viajero  las especialidades de todos los países del mundo.

La cocina inglesa está basada en platos propios tradicionales, y aunque no tiene la fama de las reconocidas cocinas europeas como la francesa o la italiana, la gastronomía de Inglaterra posee numerosos platos y postres típicos, y además es una de las cocinas más abiertas a la hora de incorporar platos de otras culturas.

Los restaurantes son abundantes y entre los 6.000 que hay en la ciudad se puede elegir especialidades culinarias de decenas de países.

 

Son interesantes muchos de los restaurantes, especialmente en el entorno del West End o el Soho. Brick Lane es un barrio del este conocido por su cocina india; En Chinatown, comida China; en Stoke Newington, turca; Edgware Road, de Äfrica y cercano oruiente; New Malden, coreana .

La comida se hace en las 12,00 y las 14,00 horas y la cena va de las 19,00 horas a las 22,00 habitualmente. Cuando uno llega a Inglaterra, tiene que asimilar que los horarios de comidas poco tienen que ver con los de un buen número de países europeos.

Es típico desayunar temprano un gran plato combinado compuesto por diferentes alimentos como huevos, salchichas, bacon y tostadas, todo ello acompañado de un bol de cereales y terminando con un tazón de café o té bien cargado.

El hecho de que el desayuno sea la toma más fuerte del día, convierte a la comida del mediodía en un simple almuerzo, que los lugareños realizan sobre las 12 ó 12:30, y que por lo general consta de un sándwich, o bien de un típico "Shepherd’s Pie", pastel a base de carne picada, cebolla, verduras y cubierto de puré de patatas, o de un "Steak and Kidney Pie", pastel elaborado con distintos tipos de carne de vaca y riñones.

El desayuno es uno de los mejores del mundo donde para finalizar los londinenses se deleitan con tostadas con mermelada y todo ello acompañado de una taza de té bien cargada.

Al tener lugar un almuerzo tan temprano, es probable que se sienta hambre a media tarde, y es habitual tomar un tentempié antes de la hora de la cena, lo que se conoce con el nombre de "tea break", la conocida hora del té, una tradición inglesa que no se pierde.

Con los años, la taza de té se ha ido sustituyendo por una taza de café o chocolate, aunque existen salones de té que se llenan a esta hora y en los que se sirve el tradicional té acompañado de diferentes bollitos y pastas.

A pesar de la diversidad de platos propios, la gastronomía típica inglesa se ha visto en cierto modo arrinconada, como en muchos otros países, por la aparición de forma masificada de restaurantes de comida rápida (hamburguesas, pizzas, pollos fritos...), así como de numerosos puestos de kebabs, típicos bocadillos turcos.

Destacar los  perritos calientes que encontramos en las esquinas de cualquier calle ,pudiendo optar por un bocadillo a base de salchicha tipo Frankfurt, cebolla frita y salsas diversas.

                                               
 

Si se quiere encontrar un lugar tradicional para cenar, uno no se puede descuidar con la hora, pues allí, se cena sobre siete o siete y media de la tarde.

 

Es fácil encontrar en las cartas de los menús, platos combinados en los que se incluyen gran variedad de alimentos, siendo muy típica la guarnición de brócoli, y las cantidades suelen ser generosas, por lo que uno queda satisfecho y no pasa hambre aunque transcurran varias horas antes de acostarse.

Realmente, la gastronomía Londinense, es muy variada aunque frecuentemente es desconocida por el resto de los europeos.

 

Interesante conocer tambiél el Shepherd’s Pie, una especie de pastel a base por carne picada, cebolla, verduras y cubierto de puré de patatas, o bien, el Steak and Kidney Pie, otro pastel con distintos tipos de carne de vaca y riñones.

Como postres, la Apple Pie, tarta de manzana caliente, Summer Puding, bayas con nata, o Custard, natillas.

 

No hay que dejar de probar las especialidades de cada región como el pasties de Cornualles, empanadas de carne y verdura, Roast Beef and Yorkshire Pudding (considerado como el plato nacional), mejillones avinagrados, tarta de anguila, lomo de cerdo asado con salsa de manzanas, cordero en salsa de menta y sopas de ostras.

En Escocia destacan el Haggis, morcilla preparada con avena y cordero que se sirve con verduras y legumbres o el salmón en cualquiera de sus variedades. En Gales los platos de pescado como el Sewin, trucha asalmonada, son deliciosos.

 

 

No podemos olvida la Hora del Té es, en realidad, la hora de merendar y para ello nada mejor que bollitos o pastas como el escocés scone, las galletas short-bread de mantequilla o las oatcakes de avena.   

 

El té, es parte integral de la cultura inglesa. Es la bebida por excelencia de los ingleses. Si quieren asistir al  tradicional tea time, lo mejor es ir a uno de los grandes hoteles de la ciudad, donde podéis saborear vuestro té y a la vez pasar un buen rato.

BEBIDAS:

 

Inglaterra es uno de los países en los que podemos degustar las más exquisitas cervezas. Son famosas sus cervezas "Guiness", un tipo de cerveza negra de un sabor amargo intenso y muy refrescante, si bien las cervezas rubias, aunque menos originales, son igualmente sabrosas.

Además Inglaterra, nos ofrece la posibilidad de disfrutar de cualquiera de sus excelentes cervezas tanto en un pub del estilo más minimalista, como en la más tradicional y ruda tasca, o incluso en el bar de la mítica serie de televisión "Cheers" en Picadilly, donde seguro que la cerveza tiene un sabor especial.

También es interesante probar sus sidras.  

Si les gusta el vino, aconsejamos la visita a uno de los wine bars, bares donde solamente se sirve vino y donde encontraran vinos de primera calidad en una grata y acogedora atmósfera.

 

Estos bares, son bastante famosos en Londres. 

Aquí disfrutarán de los mejores vinos del mundo dentro de una muy agradable atmósfera y acompañados de ¡una buena comida.

Los “vine bars” no tienen nada que envidiar a los “pubs”, donde entre otras cosas solo se sirve cerveza, ya que la calidad de los vinos y el servicio los hacen únicos. 


 

RESTAURANTES:

En Londres hay restaurantes de todas las clases y para todos los gustos, para satisfacer desde el paladar más exótico hasta para el más refinado: Ingleses, españoles, franceses, indios, jamaicanos, americanos, turcos, bengalíes, japoneses...

Lo mejor es intentar saborear las especialidades de todos .

 

En cuanto al precio, se puede encontrar una buena comida a un buen precio pero los restaurantes de lujo son extremadamente caros.
 
En general, las comidas calientes se suelen servir entre las 14h30 y las 17h30. 

Los ingleses toman una comida caliente a la noche y se conforman con cualquier cosa ligera como un sándwich a medio día. 

En el restaurante, es necesario leer bien la carta.  La propina normalmente esta incluida en el precio, pero si este no es el caso, constituye el 10-15% de la factura. 

A menudo el precio esta marcado sin la TVA (VAT en ingles) donde el precio del cubierto es añadido. Si queréis comer en un restaurante en particular, es necesario reservar una mesa con antelación.
 

 PLATOS TÍPICOS :

 

 

Es típico el plato llamado "pasty", una empanada elaborada con carne, verduras y patatas, mientras que en Yorkshire no se puede dejar de probar el roast beef y el pudin, considerado el plato nacional.

 

Son también muy típicos los platos de carne con salsa, como el lomo de cerdo asado con salsa de manzanas o el cordero en salsa de menta, ya que uno de los pilares de la comida tradicional inglesa son las carnes de calidad asadas y servidas con muy variadas salsas, sin las que no se puede concebir la cocina de este país.

 

En un viaje a Inglaterra es inevitable dar un paseo y no cruzarse por la calle con algún viandante comiendo pescado y patatas fritas dentro de un cucurucho de papel.

 

Este es el típico "fish and chips" uno de los platos ingleses más tradicionales y muy demandado por los turistas. Si bien, la cocina tradicional inglesa va mucho más lejos de este básico pescado frito con patatas.

 

Los postres también tienen una extensa tradición. Existen recetas tradicionales de repostaría tan apetecibles como los pancakes, los pasteles de frutas, chocolate y queso o la torta Bakewell, cubierta con mermelada, almendras y helado y acompañada de múltiples tipos de panes.

PLATOS TÍPICOS :

 

 

Es típico el plato llamado "pasty", una empanada elaborada con carne, verduras y patatas, mientras que en Yorkshire no se puede dejar de probar el roast beef y el pudin, considerado el plato nacional.

 

Son también muy típicos los platos de carne con salsa, como el lomo de cerdo asado con salsa de manzanas o el cordero en salsa de menta, ya que uno de los pilares de la comida tradicional inglesa son las carnes de calidad asadas y servidas con muy variadas salsas, sin las que no se puede concebir la cocina de este país.

 

En un viaje a Inglaterra es inevitable dar un paseo y no cruzarse por la calle con algún viandante comiendo pescado y patatas fritas dentro de un cucurucho de papel.

 

Este es el típico "fish and chips" uno de los platos ingleses más tradicionales y muy demandado por los turistas. Si bien, la cocina tradicional inglesa va mucho más lejos de este básico pescado frito con patatas.

 

Ubicación Coordenadas: 51°30′25″N 00°07′39″O / 51.50694, -0.127551°30′25″N 00°07′39″O / 51.50694, -0.1275Estado soberanoBandera del Reino Unido Reino UnidoPaís constituyenteBandera de Inglaterra InglaterraRegiónGran LondresEstablecidapor los romanos, como Londinium (ca. 50 d. C.)AlcaldeBoris JohnsonÁrea  - Ciudad2,6 km² - Á. metropolitana1.577,3 km²Altitud24[1] msnmPoblación  - Ciudad (est. 2006)7.512.400
(Gran Londres) - Á. urbana9.332.000 - Á. metropolitana14.000.000Zona horariaGMT (UTC) - Verano (DST)BST (UTC+1)

INGLATERRA

Inglaterra (Reino de Inglaterra hasta su fusión con Escocia en 1707 para formar el Reino de Gran Bretaña) es el más grande y más densamente poblado de los países constituyentes (constituent country) del Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda del Norte.

Sus habitantes corresponden al 83% de la población del Reino Unido. El territorio se encuentra rodeado del Mar del Norte, Mar de Irlanda, Océano Atlántico y el Canal de la Mancha.

Bandera de InglaterraVer Mapas de Inglaterra

Es frecuente el uso erróneo de Inglaterra como sinónimo de Gran Bretaña o del Reino Unido (opción que puede resultar ofensiva para irlandeses, escoceses, galeses, y norirlandeses).

La bandera inglesa es la Cruz de San Jorge. Es una cruz roja sobre fondo blanco, que también forma parte de las banderas de las provincias de Aragón, la bandera de Barcelona, y el escudo de la ciudad de Milán.

Datos Específicos de Inglaterra

País: Reino Unido

Nación: Inglaterra

Superficie: 1.579 km2.

Población Total: 7.507.700 (2005)

Gentilicio: Londinense

Prefijo Telefónico: 0207 (zona céntrica) y 0208 (resto de Londres)

Dominio en Internet: .UK

Horario de verano: Los relojes se adelantan 1 hora a las 02.00 horas del 27 de marzo y se retrasan 1 hora a las 02.00 horas del 30 de octubre. El resto del año la hora oficial es la de Greenwich.

Días Festivos:

New Year's Day (Año Nuevo) y el 3 de enero (día festivo a causa de Año Nuevo)
Good Friday (Viernes Santo) - el 25 de marzo
Easter Monday (Lunes de Pascua) - 28 de marzo
May Day (Primer Festivo de Primavera) - 2 de mayo
Spring Bank Holiday (Festivo de Primavera) - 30 de mayo
Summer Bank Holiday (Festivo de Verano) - 29 de agosto
Christmas (Navidad) y el 27 de diciembre (día festivo a causa de Navidad)
Boxing Day - 26 de diciembre

Vacaciones de verano: Las vacaciones de verano duran desde mediados de julio hasta principios de septiembre. También hay dos semanas de vacación por Navidades y por Semana Santa, más una semana a mediados de octubre y otra a mediados de febrero. Las fechas exactas dependen de cada lugar.

 

Londres ha sido la cuna de diversos géneros musicales como el Punk, mod, glam rock, además del Britpop. Hoy es el punto convergencia de diversas energías multiculturales, lo cual ha resultado en una fascinante combinación de géneros musicales. Desde el funk y el soul (Jamiroquai, Faithless) hasta ritmos más movidos como los de Prodigy, Basement y Lemon jelly.

Se dice que aquí se mezclan todos los sonidos del mundo. Su música está en constante evolución y con un flujo constante de talentos, como el de The Magic Numbers.

Entre las mejores salas de conciertos están: Carling Brixton Academy (lugar mítico de Gran Bretaña) y Carling Hammersmith Apollo. Entre las mejores salas para ver los grupos actuales encontramos el London Astoria, y el Shepherds Bush Empire. Además, si queremos apreciar a los nuevos talentos musicales podemos darnos un paseo por las salas Barfly y 100 club.

Antes de invadir el resto del mundo, los grupos más legendarios dieron conciertos en Londres, como los Rolling Stones, Pink Floyd, Elvis Costello, The Clash, The Police, The Who, Queen y David Bowie. Estando sus inicios registrados en los legendarios pubs ingleses.

London

Arriba: City de Londres vista aérea, En el medio: Palacio de Westminster, Abajo (izquierda): Tower Bridge, Abajo (derecha): Torre de Londres.Arriba:

City de Londres vista aérea, En el medio: Palacio de Westminster, Abajo (izquierda): Tower Bridge, Abajo (derecha): Torre de Londres.